En el entorno del maratón de Berlín hemos recibido productos que no suelen estar al alcance del corredor en España. Productos que, paradójicamante abjo el manto de "en España la vida está más barata", no reflejan una realidad. Laz zapatillas de correr y el material es más caro en España, por ejemplo. Y no hablemos de los suplementos nutricionales.
Pero hablemos por un momento de ellos. La firma Powerbar, de la cual yo me declaro usuario convencido de que es la que mejor asimila mi organismo para su línea de geles energéticos de absorción rápida, ha sacado una línea de productos isotónicos en polvo (tal y como hace pocos meses está promcionando Powerade) que se empiezan a anunciar ya en España. Recordemos que Powerbar pertenece al potente grupo alimentario Nestlé.
Por otro lado, también ofrecían en la bolsa del corredor un producto isotónico de la marca comercial Frubiase, improbable hallar en nuestro país. Sin embargo, está avalado de ser desarrollado por la farmacéutica Boehringer Ingellheim (no por el tío del quimicefa en el sótano de casa). Aparentemente, Powerbar es más ligeramente más energético y con algo más de aporte de carbohidratos. Sin embargo, Frubiase es significativamente más rico en electrolitos y vitaminas.
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| Composición química de ambos isotónicos |
La duda es comprobar cual de ambos da un mejor resultado. Quizás un día me atreva con una comparativa de los diversos isotónicos (y probablemente me quedase con el de Mercadona, que es el más barato) pero me llamó la atención al ver en el dorso su composición química, la cual me sugirió abrir un debate quizás técnico o quizás basado en la experiencia individual.
Los carbohidratos, más o menos todos sabemos que la recomendación estándar suele ser de 1 gramo por kilo de peso y hora de ejercicio. Sin embargo los electrolitos son ese gran desconocido... La deshidratación se produce a través de la orina, del vapor de agua que exhalamos al respirar y de la sudoración. Ésta última es muy difícil de objetivar; ya que depende de la temperatura y la humedad ambiental, del sexo, del peso, de la superficie de piel en contacto con la atmósfera,... A pesar de ello, los diferentes estudios en deportistas de élite convienen un resultado de la escasa influencia de los electrolitos, a excepción del sodio (causante de hiponatremia por la sudoración excesiva) y el magnesio (sus bajos niveles en plasma son a veces causantes de calambres). Es paradójico que se ofrezcan en carreras de larga distancia avituallamientos con plátanos, ricos en potasio (que se ha demostrado un electrolito con muy escasa influencia en niveles bajos en plasma).
Las vitaminas se manifiestan irrelevantes de cara a su aporte. Es más interesante el aporte previo a la carrera (y post-carrera) de cara a evitar posibles debilidades en períodos de carga de entrenamientos o en estados de debilidad del organismo tras esfuerzos prolongados.
Aporto estudio científico (en inglés) del American College of Sports Medicine y tabla de sudoración extraída de http://www.runners.es/
Tabla 1. Tasas de sudoración (litros por hora) para corredores (8.5-15 km/h) en temperaturas templadas (T=18 ºC) y calurosas (T=28ºC)
Velocidad 8.5 km/h 10 Km/h 12.5 km/h 15km/h
Peso Corporal Clima
50 kg Templado 0.43 0.53 0.69 0.86
Caluroso 0.52 0.62 0.79 0.96
70 kg Templado 0.65 0.79 1.02 1.25
Caluroso 0.75 0.89 1.12 1.36
90 kg Templado 0.86 1.04 1.34 1.64
Caluroso 0.97 1.15 1.46 1.76
Y tu experiencia al respecto...¿cuál es?
